Avokádo: Čo by ste mali vedieť o zdravej superfood
Avokádo má vysoký obsah kalórií, ale zdravé superfood. Živiny podporujú nielen funkciu srdca, ale tiež zabraňujú rôznym chorobám. Zhrali sme pre vás, čo môže stredoamerické ovocie urobiť.
Preto je avokádo také zdravé
140 gramov avokáda obsahuje asi 21 gramov tuku a 225 kcal. Viac ako dve tretiny tuku sú nenasýtené mastné kyseliny.
- Nenasýtené tuky sú zdravé tuky. Pozitívne ovplyvňujú hladinu lipidov v krvi, znížený krvný tlak a podporuje činnosť srdca .
- Nenasýtené mastné kyseliny tiež bránia rezistencii na inzulín, čo môže viesť k cukrovke 2. typu .
- Obézni ľudia tak môžu potešením z avokáda znížiť hladinu LDL cholesterolu . LDL cholesterol zvyšuje riziko aterosklerózy.
- Početný vitamín E nachádzajúci sa v avokáde je pre vašu pokožku veľmi zdravý. Pretože kožné bunky môžu byť poškodené oxidačným stresom, vitamín E bráni ich poškodeniu.
- Vitamín C obsiahnutý v avokáde tiež chráni bunky vašej pokožky. Zároveň vitamín C v pokožke hromadí kolagén .
- Avokádo poskytuje telu veľa mikroživín, ktoré sú potrebné pre metabolizmus. To zahŕňa vitamín K, B9, B5, B6, B3 a B2, ako aj draslík, meď, horčík a mangán .
- Ak do svojho jedla pridáte avokádo, príjem karotenoidov z jedla sa zvyšuje až päťkrát. Karotenoidy znižujú zápal žalúdka .
- Pridanie avokáda do šalátu pomôže telu absorbovať vitamíny rozpustné v tukoch .
Avokádo zabraňuje chorobám
Ak chcete zabrániť Alzheimerovej chorobe, odporúča sa používať avokádo, pretože vďaka mnohým zdravým výživným látkam ovocie tlmí zápal a zabraňuje Alzheimerovej chorobe.
- Veľké množstvo vitamínu E a omega-3 mastných kyselín spomaľuje šírenie choroby, keď sa konzumuje pravidelne.
- Avokádo je ovocie, ktoré obsahuje najviac vitamínu E. Vitamín E nie je len pre pokožku, ale tiež zaisťuje zdravé srdce .
- Rozpustné a nerozpustné vlákna obsiahnuté v avokáde môžu znižovať hladiny cholesterolu . Zachovávajú si prirodzenú funkciu čreva a zabraňujú nadmernému cukru po jedle. Z tohto dôvodu je ovocie vhodné pre moderných diabetikov .
- Kyselina listová je ďalšou látkou, ktorá je dôležitá pre zdravie vášho tela. Kyselina listová zabraňuje mŕtvici . Tehotné ženy majú úžitok aj z kyseliny avokádovej listovej, ktorá je veľmi dôležitá pre vývoj plodu.
- Ak pravidelne jete avokádo, zvyšuje sa príjem luteínu . Luteín chráni vaše telo pred makulárnou degeneráciou (AMD). Toto je ochorenie oka sietnice, ktoré je spojené s rozvojom katarakty .
Na čo sa zamerať pri nákupe
Avokádo je hojné v supermarketoch. Stále sa zbierajú nezrelé a nie vždy sú pripravené na jedenie s nami.
- Avokádo dozrieva a zjemňuje do troch dní .
- Avokádo by sa malo jesť iba vtedy, keď je zrelé, pretože až teraz môžete z ovocia získať najdôležitejšie živiny.
- Ľahko stlačte avokádo. Ak je ovocie mäkké, môžete ho ďalej spracovať.
- Ak chcete použiť iba polovicu avokáda, nechajte jadro v druhej polovici. Obsahuje dôležité enzýmy, ktoré chránia ovocie pred zhnednutím.
- Môžete tiež vziať plastovú alebo sklenenú krabicu a do nej vložiť druhú polovicu avokáda. Vložte doň aj polovicu cibule . Cibuľou zabránite hnedým škvrnám v avokáde.
- Z avokáda si môžete urobiť veľa. Napríklad si môžete pripraviť guacomole sami alebo ho pridať do šalátu.
V našom nasledujúcom praktickom tipe sa naučíte, ako pestovať avokáda sami.