Dodávatelia vápnika: Prehľad potravín bohatých na vápnik
Mliečne výrobky sú jednou z potravín, ktoré obsahujú veľa vápnika. Existujú však aj iné potraviny, ktoré sú prirodzeným dodávateľom vápnika.
Potraviny s vysokým obsahom vápnika
Mlieko a mliečne výrobky sú obzvlášť bohaté na vápnik.
- Dospelí by mali konzumovať asi 1 000 mg vápnika denne. Preto by ste mali pravidelne jesť jogurt, syr a mlieko.
- Asi 200 mg vápnika je obsiahnutých v 200 ml mlieka. Množstvo vápnika nezávisí od obsahu tuku v mlieku alebo syre.
- Syr a jogurt obsahujú toľko vápnika ako mlieko.
- Šálka jogurtu obsahuje 180 mg vápnika.
- Pri syroch musíte dávať pozor na druhy syrov, ktoré jete. Nie každý syr obsahuje rovnaké množstvo vápnika.
- 30 g horského syra obsahuje 330 mg vápnika. Maslový syr a Camembert na druhej strane obsahujú iba 180 mg, smotanový syr iba 4 mg vápnika.
- Na syr sa vzťahuje toto pravidlo: čím tvrdší je syr, tým vyšší je obsah vápnika.
Zelenina je bohatá na vápnik
Kale, fenikel, mangold a špenát sú najbohatšou zeleninou bohatou na vápnik.
- 200 g kapusta obsahuje 424 mg vápnika.
- Fenikel, špenát a švajčiarsky mangold obsahujú asi 200 mg vápnika na porciu.
- Pokiaľ ide o zeleninu a mliečne výrobky, nezabudnite si ich kúpiť v ekologickej kvalite, aby ste sa vyhli vysokým úrovniam pesticídov.
Dodávateľ vody vápnik
Nie každý typ vody obsahuje rovnaké množstvo vápnika.
- Pri nákupe minerálnej vody vyberte odrodu na základe jej obsahu vápnika.
- Minerálna voda musí obsahovať najmenej 150 mg vápnika na liter, ktorý sa nazýva minerálna voda.
- Z množstva 300 mg vápnika na liter je minerálna voda obzvlášť zdravá.
- Vaše telo potrebuje asi 1000 mg vápnika denne. Uistite sa, že máte vyváženú stravu a do stravy pridajte zeleninu obsahujúcu vápnik, veľa minerálnej vody a niektoré mliečne výrobky.