Jesť vajcia počas tehotenstva: Mali by ste o tom vedieť
Ak chcete jesť vajíčko počas tehotenstva, je potrebné zvážiť niekoľko vecí. Povieme vám, čo by ste mali vedieť o konzumácii vajec počas tehotenstva.
Dajte si pozor na jesť vajcia počas tehotenstva
Niektoré potraviny by sa mali konzumovať opatrne a iba za určitých podmienok, ak ste tehotná. Patria sem aj vajcia.
- Vajcia sú dobrým zdrojom bielkovín. Jedlo môže tiež bodovať s minerálmi, ako sú vápnik, železo, jód a vitamíny A, D, E a K.
- Takže tri vajcia týždenne sú pre vás zdravé, ak ste tehotná.
- Musíte sa však uistiť, že aj vajcia, ktoré jete, sú uvarené. Dobre ich uvarte.
- Pretože surové vajcia môžu prenášať salmonelu, čo môže mať vážne zdravotné následky a ohroziť vaše dieťa.
- Patogény sa usmrcujú iba pri teplote nad 70 stupňov Celzia po dobu najmenej desiatich minút.
Ako bezpečne pripraviť vajcia
Ak nie sú vajcia surové, môžete ich jesť aj počas tehotenstva.
- Vajíčko s dobrým varom je povolené. Ale vaječný žĺtok musí byť tiež pevný. Vajce by ste mali variť najmenej sedem minút. Pred jedlom vždy skontrolujte, či je vaječný žĺtok uvarený.
- Platí to aj pre vyprážané vajcia. Musia sa vyprážať na oboch stranách najmenej tri minúty. V opačnom prípade zostáva vaječný žĺtok surový.
- Surovým vajciam by ste sa mali vyhnúť najmä počas tehotenstva, aby ste neohrozili svoje zdravie a zdravie vášho dieťaťa.
- Aby ste boli na bezpečnej strane, vždy sa opýtajte, či boli surové vajcia spracované v jedle, a ak tomu tak nie je, vyhnite sa im.
- Naproti tomu pasterizované vajcia v hotových výrobkoch sú neškodné.
- Okrem toho by ste mali byť tiež opatrní pri kontakte s vaječnými škrupinami kvôli bakteriálnej záťaži a riziku infekcie Salmonellou.
- Ak je to potrebné, po príprave vajíčok pracujte s rukavicami alebo si dôkladne umyte ruky teplou vodou a mydlom.
- Nezabudnite tiež rukavice vyčistiť a potom ich používať alebo likvidovať iba na spracovanie vajec.
- Pracovné povrchy a kuchynské spotrebiče tiež dôkladne očistite horúcou vodou a saponátom, ak ste prišli do styku so surovým vajcom alebo škrupinou.
- Nikdy neumývajte vajíčka potom, čo ste ich kúpili a pred ich uložením v chladničke, inak sa odstráni prírodná ochranná vrstva, ktorá spomaľuje priepustnosť dovnútra.
- Vajcia skladujte v chladničke a spracovajte ich čo najčerstvejšie. Nesmiete konzumovať silne zašpinené alebo poškodené vajcia, aby ste znížili riziko salmonely.