Výmena vajíčka v koláči: najlepšie tipy a triky
Stále viac a viac ľudí chce nahradiť vajce v koláči bez živočíšnych, a teda vegánskych výrobkov. Ukážeme vám najlepšie tipy a triky, aby bol váš výsledok pečenia stále úspešný.
Výmena vajíčka v koláči: tipy a triky
Niektoré jedlá fungujú rovnako dobre ako vajcia pri pečení koláčov.
- Banány sú obzvlášť vhodné ako vegánska alternatíva k vajciam. Zralý banán vždy nahrádza vajíčko v pravidelnom recepte. Týmto spôsobom je možné ovocím nahradiť až štyri vajcia.
- Jablková omáčka tiež slúži ako alternatíva k vajíčkam a má, podobne ako banán, väzobné vlastnosti. S vajcom si môžete vyrovnať asi 75 mililitrov. Až tri vajcia môžu byť nahradené jablkovou omáčkou.
- Váš koláč sa dá tiež pečiť bez vajec s hruškami, mangom alebo tekvicovým pyré . Platí to rovnaké množstvo ako pre jablkovú omáčku.
Dort bez vajca: Ako vymeniť vajíčko
Niektoré výrobky sú vhodné na výrobu náhrad vajec a na zlepšenie výživy vašej stravy.
- Zmiešajte lyžicu jedlej sódy s dvoma lyžicami vody, dvoma polievkovými lyžicami oleja a dvoma polievkovými lyžicami múky. Táto zmes je ideálna ako alternatíva k vajciam v koláči.
- Na pečenie je vhodná aj zmes dvoch polievkových lyžíc sójovej múky a dvoch polievkových lyžíc vody.
- Môžete si tiež kúpiť hotové výrobky na výmenu vajec, ale nie vždy sú lacné.
V našom nasledujúcom praktickom tipe nájdete päť nápadov na recepty na vegánsky dezert.