Pstruh: Tieto kalórie sú v rybách
Kalórie v pstruhu závisia od typu prípravy. Je to dôležité, ak dohliadate na svoje kalórie a nechcete zažiť žiadne nechcené prekvapenia. Ukážeme vám, ako môže byť táto hodnota odlišná.
Pstruh: kalórie metódou prípravy
100 g surového pstruha má 105 kcal, čo je napríklad výrazne menej ako voľne žijúci losos (142 kcal) alebo úhor (188 kcal). Niet divu, že pstruhy sú veľmi populárne ako diétne ryby, ktoré sú vyprážané, údené alebo modré a príliš nezasahujú do bedra. Jednotlivé hodnoty nájdete v nasledujúcom zozname:
- Pstruh pstruh : Pstruh pstruh modro-biely nemá toľko kalórií, koľko je len krátko. Tu získate 118 kcal na 100 g.
- Údený : Údený pstruh je iba o niečo „ťažší“ ako surový, pretože ryby nemajú vysoký obsah tuku, napríklad divoký losos. Tu musíte počítať so 120 kcal na 100 g.
- Vyprážané : U vyprážaného pstruha musíte čakať trochu viac kalórií. Dôvodom je použitie oleja na varenie. To znamená, že obsah kalórií sa pohybuje medzi 170 a 185 kcal na 100 g.
- Grilovaný : Pstruh na grile leží v strede poľa s 135 až 140 kcal. Závisí to aj od toho, či používate aj olej na varenie.
- Zvážte aj kalórie ostatných zložiek a príloh, ktoré pripravujete so pstruhom. Môžu znova pridať slušné množstvo kalórií.
Predtým, ako si budete môcť pripraviť pstruha, musíte ho najprv vykuchať. V nasledujúcom článku vám ukážeme, ako správne loviť ryby.