Zmraziť karbonátok: musíte vedieť
Ak chcete vyprážať mäsové guľky na sklade, mali by ste ich zmraziť. Zostávajú v chladničke iba niekoľko dní.
Masové gule správne zmrazte
Mleté mäso sa rýchlo kazí. Preto je najbezpečnejšie udržať mäsové guľky v mrazničke.
- Môžete zmraziť mäsové gule surové alebo vyprážané. Ak už boli predtým v mrazničke, nezmrazujte ich.
- Mäsové gule môžu byť zmrazené, keď sú pripravené. Funguje to takto: Zmiešajte všetky potrebné zložky spolu. Z mäsového cesta potom môžete vytvoriť gule s veľkosťou porcie. Vložte ich do plastovej nádoby do mrazničky.
- Tip: Pri zmrazovaní ponechajte medzi loptičkami dostatočný priestor. Týmto spôsobom sa nebudete držať spolu a môžete ich odstrániť neskôr.
- Poznámka: Surové mrazené mäsové gule vždy pečte úplne pred jedlom. Toto je jediný spôsob, ako zabezpečiť, aby baktérie a baktérie nemohli odolať teplu.
- Môžete tiež zmraziť pečené mäsové gule. Môžu byť prakticky uložené v mrazničke alebo v mraziacom vrecku.
- Po rozmrazení môžete predvarené mäsové gule jesť studené. Ak ich chcete radšej zohriať, môžete rozmrazené mäso na panvici krátko opečiť.
Ak nemôžete vždy posúdiť, či je mleté mäso stále dobré, pravdepodobne ste oboznámení s nasledujúcim scenárom: vaše mleté mäso má sivú farbu. V nasledujúcom článku vysvetlíme, o čom presne je trvanlivosť šedého mletého mäsa.