Pripravte si kakao sami - ako to funguje
Namiesto nákupu hotového kakaa si môžete sami ľahko vyrobiť vlastnú variantu čokoládového nápoja. Preto sme pre vás pripravili štyri čerstvé a individuálne recepty.
Vytvorte si kakao sami - vegánska varianta
Pre tento recept potrebujete rastlinné mlieko podľa vášho výberu, surový kakaový prášok, vanilkový extrakt, 50 gramov vegánskej čokolády a banán. Ovocie sa tu používa ako sladidlo. Prípadne môžete tiež použiť cukor z kvetov kokosového kvetu alebo agávový sirup.
- Odmerajte pol litra rastlinného mlieka a nakrájajte banán na malé kúsky. Teraz vložte obe zložky do mixéra.
- Zapnite mixér na najnižšej úrovni a pridajte 1 až 2 polievkové lyžice pečeného kakaa a trochu vanilkového extraktu.
- Teraz pridajte nasekanú čokoládu - ale nechajte ju trochu oddýchnuť. Teraz nechajte všetko dobre premiešať dve minúty.
- Namiesto banánov môžete do mixéra vložiť aj 2 alebo 3 dátumy. Ak chcete, aby vaše kakao bolo trochu krémové, rozdrvte pár kešu orieškov alebo mandlí a pridajte ich.
- Nakoniec doplňte studený kakaový variant do pohárov a posypte zvyšné kúsky čokolády nápojom.
Občerstvenie bez laktózy s nádychom kakaa
Na tento recept použite kravské mlieko bez laktózy. Ak chcete používať mlieko bez laktózy, ale nie živočíšne mlieko, môžete použiť napríklad ovsené mlieko. Inak potrebujete hnedý alebo normálny cukor, asi 5 kociek ľadu a kakaový prášok.
- Najskôr rozmiešajte kocky ľadu s mliekom v mixéri. Počas tohto kroku sa uistite, že zariadenie nie je príliš horúce.
- Teraz pridajte 2 polievkové lyžice kakaového prášku a rovnaké množstvo cukru a všetko dôkladne premiešajte.
- Ak chcete, naplňte nápoj do vysokého alebo dlhého pohára a pridajte kopček čokolády neobsahujúcej laktózu alebo vanilkovú zmrzlinu a ozdobte sklenenú hranu jahodovým alebo jablkovým plátok.
Horká kurkumová čokoláda
Kurkuma posilňuje imunitný systém a podporuje trávenie. Okrem tejto špeciálnej zložky potrebujete 500 ml plnotučného mlieka, 1 až 2 polievkové lyžice pečeného kakaa, 1/2 čajovej lyžičky škorice, 50 gramov cukru alebo 1 čajovú lyžičku medu a vrecko s vanilkovým cukrom. Môžete ozdobiť smotanou a čokoládovými sypaním.
- Zahrejte mlieko spolu s 1 lyžičkou kurkumy, kakaa a všetkých ďalších prísad v panvici.
- Po varení nechajte mlieko pôsobiť na miernom ohni asi 5 minút a neustále miešajte šľahačkou. Nielenže sa mlieko napení, ale tiež zabránite spáleniu zmesi.
- Naplňte horúcu čokoládu do pohárov. Dajte trochu polevy na nápoj a posypte čokoládou posypeme.
Pre milovníkov kakaa: horúca biela
Potrebujete 400 ml mlieka, 100 ml šľahačky, 75 gramov bielej čokolády a vanilkového extraktu. Tento variant je ovocný a chutný s jahodami. Tento doplnok nemusíte do svojej verzie zahrnúť, čokoláda bez nej chutí. Výzdoba je tu opäť voliteľná.
- Na začiatku dajte mlieko so šľahačkou do hrnca a zmes jemne zohrejte, až kým sa všetko nezahreje, ale nevarí.
- Potom do mlieka pridajte vanilkový extrakt a čokoládu jemne nakrájanú na kúsky alebo na kúsky. Nechajte čokoládu v mliečnej zmesi pomaly topiť za stáleho miešania.
- Ak nechcete pridávať jahody, tento krok preskočte: jahody umyte, otrite ich kuchynským papierom a nakrájajte na malé kocky. Jemne nasekané ovocie vložte do stále teplej čokolády.
- Keď je pitná čokoláda hotová, naplňte ju do pohárov alebo pohárov a ozdobte ju malými marshmallows a trochou kakaového prášku.
Ak vás zaujíma posledný recept, z ktorého biela čokoláda v skutočnosti pozostáva, v nasledujúcom článku sme zhrnuli príslušné odpovede a zaujímavé fakty.