Kurkuma: Účinok a použitie ako liek
Kurkuma je známym liekom kvôli svojim účinkom. V tomto článku vám ukážeme, aký vplyv má korenie na vaše zdravie a ako ho používate.
Vplyv kurkumy na zdravie
Kurkuma sa väčšinou používa na úpravu jedál. Rovnako ako mnoho iných korenín, aj zlatozelená má niektoré vlastnosti, ktoré majú pozitívny vplyv na zdravie.
- Kurkuma robí jedlo lepšie stráviteľným. Môžete potlačiť nadúvanie alebo nadúvanie alebo v niektorých prípadoch tomu zabrániť úplne korenením jedla kurkumou.
- O prísade kurkumínu sa tiež hovorí, že znižuje hladinu cholesterolu.
- Kurkuma tiež chráni pečeň pred škodlivými vplyvmi.
- Protizápalové účinky kurkumínu sa tiež javia ako sľubné pri liečbe rôznych chorôb. Patria sem napríklad chronické črevné ochorenia, ako je ulceratívna kolitída.
- Existuje tiež podozrenie, že kurkuma môže zabrániť rozvoju Alzheimerovej choroby. Štúdie ukázali, že kurkumín zabraňuje ukladaniu určitých proteínových komplexov v mozgu.
- Väčšina týchto tvrdení sa však týka laboratórnych testov na zvieratách. Ďalšie výskumy ešte musia potvrdiť, či sa výsledky môžu preniesť aj na ľudí.
Použitie kurkumy
Bol dokázaný iba účinok kurkumického prášku na lepšie trávenie.
- Takže ak sa chcete vyhnúť pocitu nadúvania alebo plynatosti z ťažkého alebo mastného jedla, sezóny riadu kurkumou.
- Pretože kurkuma je ťažko rozpustná vo vode, v čreve sa absorbuje iba malé množstvo kurkumínu. Zlepšíte absorpciu kurkumínu piperínom, ktorý je súčasťou čierneho korenia.
- Takže sezónu s kurkumou, vždy pridajte trochu čierneho korenia.
- Samotné korenie však nestačí na to, aby bolo možné využiť ďalšie uvedené pozitívne vlastnosti kurkumy.
- Tu sa musíte uchýliť k vysokým dávkam doplnkov stravy. Chceli by sme však zdôrazniť, že mnohé z vyššie uvedených pozitívnych účinkov na kurkumské zdravie ešte neboli dostatočne preskúmané.
- Okrem toho nie všetci ľudia tolerujú kurkumu vo vysokých dávkach. V takom prípade sa môžu vyskytnúť nežiaduce vedľajšie účinky, ako sú alergické kožné reakcie alebo nadúvanie.
- Ak trpíte ochorením pečene alebo žlčovými kameňmi, mali by ste sa vyhnúť kurkumy.
