Zmraziť petržlen: takto sa zachováva
Aby bola petržlen dlhodobá, zmrazenie je dobrá metóda konzervovania. V nasledujúcom praktickom tipe vám ukážeme, ako zmraziť čerstvú petržlenovú vňať.
Zmraziť petržlen - ako to funguje
Aby sa udržala silná chuťová prísada petržlenu, je zmrazenie najúčinnejším a najjednoduchším spôsobom, ako vydržať dlhšie. Existujú rôzne možnosti:
- Najskôr môžete zmraziť petržlen ako celok kytice .
- Aby ste to dosiahli, musíte bylinky umyť, opláchnuť ich a vložiť do mraziaceho vrecka.
- Potom ju môžete vložiť do mrazničky a v prípade potreby ju vybrať.
- Ďalšou metódou, ktorá je často praktickejšia v každodennom živote, je zmrazenie malých častí petržlenu.
- Formy na kocky ľadu sú na to ideálne. Aby ste to dosiahli, pripravte bylinky znova, umyte ich a nakrájajte na malé kúsky.
- Teraz môžete rezané kusy vložiť do priehradiek na výrobu kocky ľadu a naplniť ich vodou.
- Po zmrazení môžete vždy vybrať kúsky petržlenu po častiach a použiť ich napríklad pri varení a ochutnávaní jedál.
- S pridaním vody petržlen týmto spôsobom stráca časť arómy.
- Pri dlhšom skladovaní môžete malé kúsky zabaliť aj do hliníkovej fólie a uložiť ich do mraziacich boxov.
V ďalšom praktickom tipe sa dozviete, ako môžete bylinky ľahko a rýchlo rezať trikom.