Skladujte víno správne: musíte to zohľadniť
Správne skladovanie vína nie je ťažké. Niektoré vína by sa mali uchovávať po dlhú dobu, aby správne dozreli. V tomto článku uvádzame, čo je dôležité.
Ako správne uchovávať víno
Nie každý má doma vínnu pivnicu. Napriek tomu si môžete vziať vznešené kvapky dobre, berte do úvahy niektoré aspekty.
- Ak je víno uzavreté skrutkovacím uzáverom alebo plastovým korkom, môžete ho postaviť.
- Fľaše vína s prírodným korkom sa musia vždy skladovať v ľahu. V ideálnom prípade je hrdlo fľaše trochu naklonené. Tento typ skladovania bráni vyschnutiu prírodného korku.
- Víno nemá radi svetlo a určite nie slnečné lúče. Z tohto dôvodu sa červené vína väčšinou plnia do fliaš zo zeleného alebo hnedého skla. Uložte svoje víno do najtemnejšej možnej miestnosti.
- Víno to páči nielen temné, ale aj chladné. Ideálna teplota na skladovanie vína je medzi 12 a 14 stupňami. Je dôležité, aby teplota bola relatívne konštantná.
- Ak si chcete dobré víno uložiť dlhší čas, napríklad niekoľko rokov, vlhkosť v miestnosti by mala byť najmenej 50 percent. To platí najmä pre vína, ktoré sú uzavreté prírodným korkom. Suchosť spôsobuje, že sa korok zmenšuje a postupom času ho rozpadá a drobí.
- Počas skladovania sa víno nesmie premiestňovať. Postupom času sa tvorí jemný sediment, takzvaný sklad. Vibrácie spôsobujú, že sa tento sklad rozvíri.
- Tip: Chladič vína je ideálny, pretože umožňuje nastaviť teplotu a zabezpečiť dokonalé skladovanie.